章魚小丸子，從日本來的新奇小吃大家一定都吃過，但你知道是誰傳過來的嗎？台灣正宗章魚小丸子第一始祖傳人，就位於逢甲夜市。在逢甲夜市外圍，福星路與文華路的交叉口，超顯眼的章魚燒招牌，就在門口迎接著大夥。
跟著大夥排隊，看到一整排壯觀的章魚小丸子機台，可想而知商家的速度必須相當熟練，一顆顆新鮮的章魚肉就這樣迅速地放進機台裡，混著麵衣倒進模具中煎煮，加上大把大打的高麗菜與紅薑，以及獨家特製的香料，可謂香氣四溢。
最後淋上芥末與美乃滋沙拉醬，一盒讓人口水直流的章魚小丸子就這樣誕生了，據說連日本遊客都聞名而來，這一開就從台灣一路開到中國大陸、香港與馬來西亞，也可以說是另類的「夜市奇蹟」！
